Gà con một ngày tuổi chiên giòn là món ăn vặt quen thuộc, được bày bán khắp nơi ở Philippines. Những con gà vừa nở sẽ mang đi chế biến, tẩm ướp gia vị và chiên giòn vàng, mùi hương thơm nức cả khu phố ẩm thực.
Loại gà này là những con gà đực được “thải” ra từ các trang trại gia cầm khi mới được một ngày tuổi vì chúng không thể đẻ trứng.
Ở Philippines, có rất nhiều quầy hàng thực phẩm bán món gà con chiên giòn này.
Gà chỉ mới nở 1 ngày tuổi được mang đi ướp gia vị và chiên giòn vàng vừa thơm, vừa hấp dẫn.
Những con gà chiên bé nhỏ này ngon nhất là khi ăn còn nóng và giòn.
Chúng thường được ăn kèm tương ớt ngọt hoặc chỉ tương ớt với dưa chuột thái hạt lựu và hành tây.
Người Philippines thường ăn đầu trước sau đó đến phần thân và cuối cùng là đôi chân.
Mỏ và xương gà con rất mềm nên bạn có thể ăn hết mà không sợ nghẹn.
Món ăn kinh dị này khiến không ít người chỉ nhìn thôi chứ không dám ăn.
Tuy nhiên, ở Philippines thì món gà 1 ngày tuổi chiên giòn này lại là cực phẩm và được bày bán rất nhộn nhịp.
Giá mỗi chú gà chiên vàng giòn này là 8 peso (chưa đến 10.000 đồng). Ảnh: Internet.
