Dù không ai biết chính xác loại chanh đặc biệt này có nguồn gốc từ đâu, thế nhưng theo người dân thôn Quế thì giống chanh này được trồng ở đây từ nhiều chục năm nay. Và người ta gọi tên nó là chanh giấy.
Cây chanh giấy có trái "khủng" đã trưởng thành.
Qua quan sát thì cây chanh trưởng thành cao từ 1-3m, cũng có gai ở thân, nhánh và lá có mùi thơm như những cây chanh bình thường. Tuy nhiên số lượng trái ra khá ít, chỉ từ 5-15 trái/cây, nhưng có kích cỡ to đến khó tin.
Trái chanh giấy nhỏ nhất cũng phải to gấp 1,5 trái cam sành, nhiều trái to và dài nhìn chẳng khác nào trái đu đủ ta ở dưới đồng bằng, với trọng lượng ước nặng đến 300-400 gram/trái. Khi còn non trái có màu xanh, già thì màu vàng tươi và lớp vỏ rất dày như vỏ bưởi. Phần ruột bên trong khá ít so với kích cỡ của trái và cũng được chia thành các múi, với số lượng từ 10-15 múi/trái. Khi vắt để pha chế làm nước giải khát uống, loại chanh này có vị chua ít hơn, thanh và đặc biệt rất thơm.
Những trái chanh giấy đặc biệt này chủ yếu để sử dụng trong gia đình hoặc cho người thân chứ không mang đi bán.
Người dân ở đây cho biết, không phải nhà nào cũng trồng loại chanh này và số lượng cũng không nhiều, chỉ từ 1-4 cây/nhà, chủ yếu là để dùng, hoặc bà con xung quanh cần thì đến hái, chứ không thu hoạch mang đi bán bao giờ.
