Tháng 3, tháng 4 là thời điểm trứng kiến nhiều và to nhất nên là mùa cao điểm săn trứng kiến làm đặc sản bán cho khách đại gia. Thông thường tổ kiến nằm trên những ngọn cây cao chót vót nên việc săn trứng kiến khá vất vả. Ảnh: Baogialai.
Đối với những ngọn cây thấp người dân có thể sử dụng công cụ là một cái khều tre dài có gắn vợt sắt chắc chắn để khều ổ trứng. Ảnh: Baogialai.
Nhưng với những cây cao chót vót như thế này, để lấy được ổ trứng kiến không còn cách nào khác là phải tự thân leo lên để bắt. Ảnh: Baonghean.
Với những người thường xuyên đi lấy trứng kiến thì nhìn qua họ đã biết tổ kiến đó có nhiều trứng hay không. Tổ kiến nào có màu đen bạc, thớ tổ gờ to, cành cây bị nghiêng xuống, khi đã chặt xuống cầm thấy nặng tay thì y như rằng tổ kiến này sẽ nhiều trứng. Ảnh: Dân Việt.
Theo chia sẻ của những người có kinh nghiệm, vì kiến bò rất nhanh nên việc lấy ổ kiến phải làm gọn gàng. Nếu chậm chạp sẽ bị kiến đốt sưng khắp người. Ảnh: Dân Việt.
Sau khi thu được ổ kiến, người dân phải thực hiện công đoạn đập, đánh động ổ kiến... Ảnh: Baonghean.
... để kiến nhanh chóng tản ra ngoài chỉ còn lại những hạt trứng kiến. Ảnh: Baonghean.
Nhiều người ví đặc sản trứng kiến là lộc rừng bởi công việc săn trứng kiến mang lại thu nhập khá cao cho người dân. Thời điểm tháng 3 và tháng 4 Âm lịch, kiến sinh sản nhiều, mỗi ngày lấy được 5-6 kg, các tháng còn lại ít hơn. Giá trứng kiến khoảng hơn 200.000 đồng/kg. Ảnh: Baonghean.
Đặc sản trứng kiến hiện nay rất được ưa chuộng đặc biệt là giới nhà giàu Việt, bởi nhiều món ăn đặc sản từ loại trứng này có giá trị dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Baonghean.
