Chắc chắn bạn đã nghe từ “collagen” nhiều lần khi nói đến sức khỏe và vẻ ngoài của làn da. Collagen và elastin là nền tảng cho làn da săn chắc, trẻ trung và khi chúng ta già đi, chúng ta có xu hướng mất đi cả hai thứ này theo thời gian, điều này có thể dẫn đến nhiều nếp nhăn và làn da kém căng hơn. Đó là lý do tại sao rất nhiều sản phẩm chăm sóc da tự hào về collagen như một thành phần hàng đầu và tại sao các chất bổ sung và bột collagen đều đang thịnh hành. Nhưng những sản phẩm giàu collagen nào tốt nhất cho làn da của bạn?
Hóa ra bạn có thể kết hợp một số đồ uống và thực phẩm vào chế độ ăn uống của mình để có thể hỗ trợ làn da của bạn và giúp tăng cường sản xuất collagen.
Nina Wawryszuk, chuyên gia chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho biết: “Cơ thể chúng ta cần các chất dinh dưỡng quan trọng để có thể sản xuất chúng một cách tự nhiên. Bên cạnh tác động tích cực đến làn da của chúng ta, loại protein này còn cải thiện sức khỏe của xương và chức năng tim. Có một số loại thực phẩm mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của mình để tăng cường sản xuất collagen. Mặc dù, đối với những người theo chế độ ăn thuần chay, việc ăn thực phẩm giàu collagen sẽ khó khăn hơn vì collagen đến từ các nguồn động vật. Rất may, nhiều thành phần có thể giúp cơ thể chúng ta sản xuất collagen tự nhiên.
Nước hầm xương
Wawryszuk cho biết, một loại nước dùng bổ dưỡng từ xương động vật có chứa hàm lượng collagen cao, nước dùng xương rất giàu chất sắt, magiê, canxi và phốt pho giúp hỗ trợ khớp và xương khỏe mạnh. Nên uống một cốc nước hầm xương (khoảng 250ml) chứa khoảng 5 gam collagen để đạt được lợi ích tối đa.
Nước hầm xương.
Tảo xoắn
Mặc dù tảo xoắn không chứa collagen, nhưng Wawryszuk cho biết đây là một nguồn axit amin tuyệt vời, chẳng hạn như proline và glycine, rất quan trọng để sản xuất collagen và giúp giữ cho da săn chắc và không có nếp nhăn. Bạn cũng có thể dễ dàng thêm một muỗng tảo xoắn vào sinh tố để tăng cường dinh dưỡng.
Wawryszuk nói: “Collagen được tổng hợp với sự có mặt của vitamin C. “Vì vậy, chế độ ăn uống phải bao gồm các loại trái cây và rau quả giàu vitamin này. Ngoài ra, kết hợp thực phẩm giàu axit amin để tăng sản xuất collagen tự nhiên. Nguồn vitamin C và axit amin tốt nhất là cam, bông cải xanh, ớt đỏ, cải xoăn và dâu tây.”
Nấm tuyết
Theo Wawryszuk, nó không phải là một loại đồ uống nhưng nấm tuyết (còn được gọi là Tremella fuciformis) là một thành phần kích thích sản xuất collagen trong cơ thể chúng ta. Wawryszuk cho biết: “Các polysacarit trong loại nấm này cải thiện quá trình tổng hợp collagen của da, giúp giảm thiểu nếp nhăn và tăng cường độ đàn hồi, giúp da căng mọng và ẩm mượt hơn. Nó có nguồn gốc từ châu Á và đã được phổ biến trong nhiều thế kỷ vì các đặc tính chữa bệnh và chống lão hóa. Tôi khuyên bạn nên thử món súp nấm tuyết, món này thường có trong thực đơn của một số nhà hàng châu Á, hoặc đi mua thực phẩm tại một trong các cửa hàng châu Á và mua nguyên liệu cho món súp. Bạn có thể nấu nó với chà là đỏ và nhãn khô để có hương vị ngọt ngào."
Cá
Wawryszuk cho biết: “Phổ biến nhất và được sử dụng trong các chất bổ sung trên khắp thế giới, collagen biển có trong toàn bộ cơ thể của cá, ngoại trừ các mô sụn. Nó có thể làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện độ đàn hồi của da và ngăn ngừa nếp nhăn hình thành.”
Đối với người ăn chay và thuần chay:
Nếu bạn ăn chay hoặc thuần chay, đừng nản lòng — một lựa chọn lý tưởng cho bạn sẽ là chất thay thế collagen được làm 100% từ protein thực vật. Wawryszuk cho biết: “Hydroxyproline đến từ thành tế bào của tảo xanh. “Với chế độ ăn uống hợp lý, chúng ta cũng có thể kích thích sản xuất collagen. Genistein là một trong những chất thiết yếu ảnh hưởng đến quá trình sản xuất collagen trong chế độ ăn chay và thuần chay. Chất này thuộc nhóm isoflavone. Nó làm chậm sự suy giảm collagen và elastin xảy ra theo tuổi tác. Nguồn tự nhiên của nó là, trong số những thứ khác : đậu nành, cỏ ba lá đỏ, đậu lăng và hạt họ đậu.”
Chất bổ sung collagen.