Nước mía là thứ đồ uống giải nhiệt được ưa chuộng vì có tác dụng hạ nhiệt và giá thành rẻ. Cây mía rất quen thuộc với chúng ta, trong cây mía có nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, khoáng, sắt, nhiều nhất là đường (12%). Nước mía tươi không chỉ giúp giải nhiệt, giải khát mà nó còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ mía có vị ngọt, tính hàn, giàu dinh dưỡng.
Nước rau má tươi. Rau má mọc ở nhiều nơi, tuy rẻ tiền nhưng lại là loại thảo dược quý, có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận gan, giải độc, lợi tiểu, giúp vết thương chóng lành. Cách chế biến nước rau má đơn giản nhất là rửa sạch rau má, cho vào máy xay nhuyễn với nước, lọc bỏ xác, khuấy thêm đường rồi uống. Bố mẹ có thể tự chế biến đồ uống này tại nhà để giải nhiệt cho thí sinh đi thi.
Nước dừa. Dừa là một trong nhiều loại nước uống giải khát thông dụng để thanh nhiệt trong ngày hè. Theo đông y, nước dừa ngọt ấm, không độc, giúp tăng cường khí lực.
Nước sắn dây được biết đến như một loại thức uống thanh nhiệt, giải độc, chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt. Cách pha nước sắn dây khá dễ, chỉ cần cho ít nước lọc vào bột rồi khuấy đều, nếu thích vị chua ngọt, vắt thêm nước cốt trái tắc hoặc chanh vào rồi thêm đường, khuấy tan là đã có một ly nước uống ngon miệng.
Nước lọc. Những ngày diễn ra kỳ thi thường là ngày có nhiệt độ cao trong mùa hè. Do đó ngoài việc ăn uống cũng cần chú ý bổ sung nước cho cơ thể. Lượng nước cần thiết 2 lít/ngày, nên mang theo nước vào phòng thi để có thể uống khi làm bài. Nên lưu ý uống nước cả trong thời gian làm bài, đừng để khát mới uống mà hãy uống bất cứ lúc nào có thể, uống từng ngụm nhỏ một chứ không được uống quá nhiều cùng một lúc.
Nước cam, chanh. Nước cam, chanh có tác dụng cải thiện tình trạng khô khát, trừ nhiệt, trị các bệnh khô nóng do nhiệt. Một ly nước cam, chanh ép trong những ngày nắng nóng sẽ giúp các sĩ tử làm mát cơ thể.
Nước ép bí đao. Nước ép bí đao giúp giải nhiệt, tiêu độc, lợi niệu, trừ phù, dùng giải khát trong mùa hè rất tốt, có tác dụng chống cảm nắng, cảm nóng, mụn nhọt, lở ngứa, rôm sảy…Y học cổ truyền bí đao vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng giải nhiệt làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc, giảm béo. Phụ huynh có thể tự làm tại nhà và mang đến trường cho con uống trước hoặc sau khi kết thúc bài thi.
Một lưu ý đặc biệt để đảm bảo sức khỏe cho các sĩ tử trong những ngày thi này là, tuyệt đối không uống các loại trà đá, nước sâm, nước chanh leo, nước mía bán theo túi ở những hàng rong trước các cổng trường thi… Bởi, ở những hàng rong này người bán hàng thường dùng đá cây và các nguyên liệu rẻ tiền để tiết kiệm chi phí, hoàn toàn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
