Giống nấm trà tân còn có tên gọi khác là nấm trân châu. Loại nấm này được trồng khá phổ biến ở các nước châu Á. Ảnh thainguyentrade.
Ở Việt Nam, nấm trà tân hiện cũng được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành. Ảnh dep.
Nấm trà tân có mũ và chân nấm. Mũ nấm khi còn non có hình nửa bán cầu có màu nâu nhạt, khi già hình đĩa và chuyển màu vàng nâu. Chân nấm lúc còn nhỏ màu kem sáng, khi trưởng thành chuyển thành màu vàng nâu. Ảnh glee.
Nấm trà tân là loại nấm cao cấp được ưa chuộng ở nhiều nước, đặc biệt là Nhật Bản. Ảnh bizwebmedia.
Nấm trà tân có hương vị thơm, ngon, giòn, ngọt. Bên cạnh đó, loại nấm này còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho đường ruột, bổ thận, có tác dụng như thuốc kháng sinh, phòng chống ung thư và các loại khối u. Ảnh allevents.
Cũng giống như những loại nấm khác, nấm trà tân có thể dùng để nấu canh xương, xào với rau, thịt hoặc ăn lẩu. Ảnh cesti.
Nấm trà tân có tên khoa học là có tên khoa học là Agrocybe acgerita Sing. Loài nấm quý hiếm này được du nhập vào nước ta từ Trung Quốc. Ảnh biggreen.
