1. Thịt gà nấu hạt dẻ, củ mài. Nguyên liệu: Thịt gà, thục địa hoàng, nấm hương, củ mài, hạt dẻ. Hạt dẻ bỏ vỏ, ngâm cùng củ mài, nấm bỏ đế ngâm cùng nước cho nở, vớt ra để ráo. Ảnh: duocvantue.com.
Đun nóng chảo, xào củ mài, nấm, hạt dẻ, cho địa hoàng, thịt gà đổ nước vào nấu cùng, khi nấu kiểm tra nếu hạt dẻ đã chín nhừ thì nêm gia vị. Công dụng: Bổ thận bổ âm, khỏe dạ dày và ruột, bổ huyết điều kinh. Ảnh: ngocfoody.blogspot.com.
2. Cháo củ cải, trần bì. Nguyên liệu: Củ cải, trần bì, gạo tẻ. Gạo tẻ vo sạch, củ cải rửa sạch nghiền thành bột. Cho tất cả vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ nấu thành cháo. Công dụng: Thanh nhiệt hóa thấp. Ảnh: mecuti.vn.
3. Canh thịt dê củ cải. Nguyên liệu: Thịt dê, táo, đậu Hà Lan, củ cải trắng, rau mùi, bột tiêu, mì chính, muối, dấm. Rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn. Táo rửa sạch gọt vỏ bỏ hạt thái miếng, đậu Hà Lan bỏ vỏ. Củ cải rửa sạch, thái miếng. Ảnh: hatgiongf1.com.
Thịt dê rửa sạch, thái thành 6 phần. Cho đậu Hà Lan, củ cải trắng, thịt dê vào nồi cùng lượng nước vừa đủ, dùng lửa to nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa nấu trong một giờ. Sau đó cho táo vào nấu chín, cho muối, dấm, mì chính, bột tiêu, khi bắc nồi ra rắc rau mùi lên là được. Công dụng: Bổ hư ích khí, ôn trung ấm vị, cường thân kiện thể. Ảnh: suckhoedoisong.vn.
4. Cháo thịt dê củ hoài sơn. Nguyên liệu: Thịt dê, hoài sơn, gạo nếp. Thịt dê rửa sạch thái miếng nhỏ cho vào nồi cùng hoài sơn đổ vào lượng nước vừa đủ ninh nhừ sau đó cho gạo nếp vào nấu thành cháo, mỗi ngày một lần. Công dụng: Ôn tỳ bổ thận. Ảnh: ungthuvietnam.com.
5. Hoài sơn viên nhục trinh với cá nước. Nguyên liệu: Sơn dược, long nhãn, cá nước. Dùng nước nóng làm sạch cá, bỏ ruột, sau đó cho sơn dược vào bụng cá hấp cách thủy cùng long nhãn, mỗi ngày ăn một lần. Công dụng: Trị âm dưỡng huyết, thanh nhiệt hóa thấp.
6. Gạo tẻ hầm khoai tây. Nguyên liệu: Khoai tây, gạo tẻ, mật ong. Vo sạch gạo cho vào nồi. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch thái miếng. Cho khoai tây và gạo vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ nấu thành cháo, cuối cùng cho thêm một ít mật ong vào được. Ảnh: soha.vn.
Khoai tây bao hàm nước, hợp chất đường, vitamin, phốt pho, canxi, sắt và nhiều thành phần dinh dưỡng khác có công dụng khỏe lá lách, giải độc, hòa vị tiêu đờm phòng trừ các bệnh dạ dày, loét dạ dày. Ảnh: huggies.com.vn. (Thông tin trong bài chỉ mang tính chất tham khảo. Trước khi sử dụng bài thuốc, vui lòng hỏi ý kiến bác sĩ).
