Mật ong Centauri vô cùng khác biệt so với những loại thông thường. Mỗi cân có giá cực đắt đỏ, lên tới 10.000 Euro, tương đương 271 triệu đồng.
Đây là một loại mật ong được cho là rất hiếm có với vị đắng đậm và màu sẫm hơn các loại mật ong thông thường khác.
Mật ong Centauri được khai thác từ một hang động cao hơn mực nước biển 2,4 km ở Thổ Nhĩ Kỳ. Với địa điểm hoàn toàn xa cách thế giới con người, nên việc thu hoạch mật ong cũng trở nên khó khăn.
Ong mật Caucasian chịu được thời tiết lạnh và độ cao lớn, giữ cách xa nơi ở của con người hoặc bất kỳ đàn ong nào khác khoảng 50 km để chắc chắn chúng không có cơ hội tiếp xúc với bất cứ căn bệnh truyền bệnh nào.
Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, khi chăm sóc đàn ong phải tuân theo các quy tắc cụ thể, rất khác so với các phương pháp thông thường. Mỗi năm chỉ có thể thu hoạch mật ong một lần duy nhất.
Xung quanh khu vực hang động, người ta trồng các loại dược liệu khác nhau, ong hút mật từ những loại cây này để cho ra thứ mật đắt đỏ.
Những dược liệu này rất giàu magiê, kali, phenol, flavonoid và chất chống oxy hóa. Điều này làm cho mật ong Centauri lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng, có giá trị cao về mặt y học.
Hơn hết chỉ có những thành phẩm tốt nhất mà người thợ săn mật ong lành nghề cho phép mới được thu hoạch. Sau đó, các mẫu mật ong được thu hoạch phải gửi về cho Hội đồng Khoa học, Viện Thực phẩm Thổ Nhĩ Kỳ để xác minh chất lượng.
Khách hàng muốn sở hữu thứ mật ong đặc biệt này phải đặt trước hàng khá lâu và chờ đợi vì một năm số lượng sản xuất chỉ vài chục kg, thậm chí những người khách nước ngoài phải có mặt ở Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ để nhận hàng và tự mình vận chuyển.
Ahmet Eren Cakir, 44 tuổi, người sáng lập tạo ra công ty mật ong Centauri cho biết: "Thứ mật ong này không thể bày bán rộng rãi ở chợ hay cửa hàng vì sản lượng thu được không bao giờ đạt đến hàng tấn. Một số người cho rằng đó là loại mật ong đắt tiền, riêng tôi gọi đó là một kho báu thế giới".
Mật ong thông thường đã vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Nó có thể trị ho, tăng cường trí nhớ nhờ chất acetylcholine, ngăn ngừa trào ngược dạ dày (nhờ độ kết dính gần 126 lần cao hơn độ kết dính của nước – phủ kín thành đường tiêu hóa, tạo rào cản ngăn ngừa chứng trào ngược dạ dày – thực quản), thay thế đường để hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, ngăn ngừa bệnh ung thư, chữa lành vết thương nhanh hơn...
"Vì mật ong Centauri có hàm lượng phenol cao, chống oxy hóa, nên có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nói chung và sự chống lão hóa nói riêng. Tôi không khẳng định nó có thể chữa khỏi ung thư nhưng có thể tăng cường hệ miễn dịch" - Ahmet Eren Cakir cho biết thêm.
Mời các bạn xem video: Khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp tại các quốc gia ít dân nhất thế giới
Mời các bạn xem video: Khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp tại các quốc gia ít dân nhất thế giới
