Dưới đây là những hình ảnh giúp người tiêu dùng dễ phân biệt rau củ Trung Quốc hơn. Khoai tây Trung Quốc (ảnh phải) là giống khoai ruột trắng ăn nhạt, sượng. Khoai tây Đà Lạt (trái) vỏ mỏng, dễ bong tróc, mắt khoai nhỏ, ruột vàng, ăn bở.
Gừng Trung Quốc (trái) trơn, bóng, mọng nước, ruột vàng, ít xơ, lớp vỏ nhẵn nhụi, căng mọng, củ to, đều, ít nốt sần sùi, được vệ sinh rất sạch sẽ. Gừng Trung Quốc đẹp mã hơn gừng ta nhưng mùi thơm thì thua xa. Gừng ta (phải) tuy xấu mã, nhiều rễ và nốt sần sùi nhưng rất thơm. Khi bẻ đôi củ gừng ta sẽ thấy có đường gân bên trong.
Theo những người bán hàng, hành tây Trung Quốc (trái) có vỏ xanh, kích thước đồng đều hơn. Trong khi đó, hành tây Đà Lạt (phải) thường bóng, có hình dạng tròn đều hoặc bầu dục, có màu vàng, tím hoặc trắng.
Cà rốt ta củ nhỏ, đậm màu, tươi mới, thường có cuống (phải). Cà rốt Trung Quốc (trái) bóng loáng, đều củ, to, không có cuống hay đầu thường bị đen do để lâu.
Cà chua Trung Quốc (trái) quả to, bóng đều, không cuống vì sử dụng chất bảo quản rất lâu. Cà chua ta thường có cuống, tươi hơn. Trong ảnh (phải) là cà chua Vĩnh Phúc quả nhọn, nhỏ hơn hẳn.
Bắp cải Trung Quốc thường được bọc trong túi lưới, dạng tròn, to bằng nắm tay, xanh nhạt, lá xoăn (trái). Còn bắp cải ta to, màu trắng (phải).
Hành Trung Quốc (trái) củ to, chỉ có một tép, không thơm, vỏ mỏng. Hành ta (phải) thường cỏ vài tép trên một củ, rất thơm, lớp vỏ dày.
Tỏi Trung Quốc (trái) thường nhiều tép, củ to, vỏ mỏng, rất dễ bóc, có vị hăng, the. Tỏi ta có nhiều loại song củ nhỏ, khó bóc, vị thơm rất đặc trưng.
Lơ Trung Quốc thường có màu xanh đậm hơn, các múi to hơn lơ Đà Lạt. Lơ Đà lạt cây dài và to, mỗi cây lại chia thành nhiều bông và có màu xanh nhạt hơn.
Lựu Việt Nam (ảnh trên) trái nhỏ, hột nhiều, dày, màu da xanh. Lựu TQ (ảnh dưới) to, tròn, vỏ mỏng, màu trắng hồng.
Quýt Việt Nam (trái) vỏ mỏng, thường bị nám. Quýt Trung Quốc vỏ dày, bóng và khi bóc ra 2 đầu múi thường bị khô, chai.
Cam Vinh (trái) trái tròn, nhỏ, có màu xanh vàng, vỏ thường bị nám. Cam Trung Quốc trái to, có màu vàng tươi, vỏ mỏng, trơn láng, không hạt; múi có mùi úng.
Nho Trung Quốc to tròn, có lớp vỏ màu nhạt, ăn vị chua, mềm, bở và nhiều hạt. Nho Mỹ vỏ sậm hơn, thuôn dài, vị ngọt, giòn, rất ít hoặc không có hạt. Nho Phan Rang (Ninh Thuận) quả nhỏ, chùm ngắn, màu xanh tươi.
Cải thảo Đà Lạt (trên), bắp tròn trịa. Còn cải thảo Trung Quốc (dưới) lá xanh đậm, thon dài.
Bí đỏ Việt Nam quả nhỏ, sần sùi (phải). Còn giống bí đỏ Trung Quốc thường có kích thước gấp đôi, gấp 3 bí ta, quả dài, bóng và đẹp hơn (trái).
