Dưới đây là cách làm mứt gấc mà Kiến Thức muốn giới thiệu với quý độc giả để tự tay trổ tài làm món mứt ngon tốt cho sức khỏe ăn Tết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt gấc: 1 - 2 quả gấc chín, 1 quả chanh tươi, đường đỏ.
Cách làm mứt gấc đơn giản tại nhà. Bước 1: Bổ đôi quả gấc chín lấy phần hạt gấc tách phần màng rồi bỏ hạt.
Bước 2: Vắt 1 thìa nước cốt chanh hòa tan trong bát nước lã rồi cho vào nồi thịt gấc sau đó đặt lên bếp đun khoảng 15 phút.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho đường vào chảo sau đó đổ thêm 1 bát nước và 1 thìa nước cốt chanh vào nồi đun sôi đến khi đường tan hết.
Bước 4: Tiếp tục đổ nước đường vào nồi thịt gấc trước đó và đun đến khi đặc lại là được.
Bước 5: Thử mứt, bạn hãy lấy 1 giọt mứt nhỏ vào bát nước nguội, nếu thấy mứt không ta ra là đạt yêu cầu và có thể dừng đun.
Cuối cùng để mứt gấc nguội dần rồi cho vào lọ thủy tinh ăn dần. Nguồn ảnh: Toinayangi, pasgo.
