Valentine là một trong những ngày lễ lãng mạn và ý nghĩa nhất dành cho các cặp đôi. Nếu bạn muốn ngày đó được người ấy luôn nhớ trong tâm trí thì hãy thực hiện nó theo cách đặc biệt. Tự làm món bánh Valentine như hoa hồng sô cô la và bánh quy trái tim sau đây chắc chắn sẽ là món quà đặc biệt nhất chẳng ai có. Ảnh: ASG.
1. Cách làm bánh quy trái tim sô cô la. Nguyên liệu món bánh ngọt ngào này gồm có bơ, đường, trứng, vani, bột mì, muối, mứt dâu, đường dạng bột và sô cô la để đun nóng. Ảnh: Toinayangi.
Đầu tiên trộn trứng, bơ, bột mì và quấy thật nhuyễn, thêm vanin vào sau cùng để bánh có vị thơm. Khi đã nhuyễn, nặn bột thành hình trái tim, nếu có khuôn càng tốt. Ảnh: Lamsao.
Chú ý cắt thành 2 loại, 1 loại hình trái tim phủ kín và một loại hình trái tim có trái tim nhỏ ở giữa. Để vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ để bánh cứng lại. Ảnh: Congthuclambanh.
Sau đó, bỏ vào lò nướng với nhiệt độ 375 độ trong 6-8 phút. Nên lót dưới khay bằng giấy nến để bánh không bị dính. Nếu không muốn mất công nặn hình trái tim trước thì bạn có thể dàn đều bánh và nướng, sau khi bánh chín thì cắt thành hình trái tim. Ảnh: Banhtraitim.
Dùng thìa để phết một lớp sô cô la (dày mỏng tùy thích) kín mặt hình trái tim. Dùng hình trái tim rỗng ruột đặt lên, ấn nhẹ tay để lớp sô cô la có thể tạo thành hình trái tim mọng. Cuối cùng là rắc bột đường xung quanh. Ảnh: ASG.
Hoa hồng sô cô la. Chuẩn bị sô cô la đen, trắng, nâu, nước đường, túi nilon, khuôn. Đầu tiên bạn tiến hành đun cách thủy để sô cô la tan chảy. Tiếp theo, thêm nước đường vào rồi khuấy đều lên nhé. Ảnh: Lamsao.
Cho sô cô la đã đun vào túi nilon rồi mang đặt trong tủ lạnh để sô cô la tạo thành một khối. Thời gian làm lạnh khoảng 2 giờ. Sau đó lấy ra trải ra khay và cán mỏng. Ảnh: Toinayangi.
Dùng khuôn hình giọt nước hoặc hình tròn để cắt hình cánh hoa. Bóp nhẹ phần mép để tạo độ cong rồi gắn những chiếc cánh hoa vào cùng với khối nụ chóp bạn vừa tạo. Xếp những cánh hoa so le nhau cho đến khi thấy bông hồng sô cô la đủ cánh và đủ độ xòe. Ảnh: Blogbeemart.
Cuối cùng, gắn hoa lên bánh hoặc tạo thêm cuống để làm thành bó hoa, giỏ hoa tùy theo ý thích. Vậy là chỉ với một vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong những đóa hoa hồng cho Valentine. Ảnh: lambanhngon.
