Trước khi tham gia vào các hoạt động cứu trợ cho đồng bào lũ lụt miền Trung, bà xã Công Vinh nhiều lần vào bếp nấu các món ngon hấp dẫn cho chồng con. Mới đây, cô chia sẻ công thức làm món thịt heo quay tại nhà với thời gian chế biến chỉ khoảng 20 phút. Hương vị thơm ngon chẳng kém ngoài hàng, lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Đầu tiên, nữ ca sĩ chuẩn bị một miếng thịt heo và hẹ được trồng trong vườn nhà, đi kèm là loại muối hồng, rất tốt cho sức khỏe nhưng giá thành hơi cao một chút. Nguyên liệu ướp thịt gồm bột ngũ vị hương. Ngoài ngũ vị hương, công thức còn gồm có 1 muỗng muối hạt, 1 muỗng đường (nên lấy loại đường thô không có chất tẩy) và bột tỏi. Cuối cùng là 1-2 muỗng rượu trắng nhưng tốt nhất là rượu mai quế lộ.
Thịt heo được rửa sạch, thấm bằng giấy cho khô, dùng dao xăm nhiều đường lên da heo để khi dầu tràn vào, chiên da mới giòn ngon. Sau khi luộc thịt chín, bạn xát muối hồng vào phần da heo để khi chiên sẽ nở phồng, giòn rụm. Phần hỗn hợp ngũ vị hương xát đều quanh miếng thịt và để phơi nắng khoảng 20 phút.
Sau đó đem chiên, lưu ý đổ ngập dầu thì miếng thịt mới giòn ngon, nếu ít dầu, phải chiên lâu khiến miếng thịt bị ngấy mỡ.
Thành phẩm là miếng thịt heo quay giòn, phần da khi thái còn có tiếng rộp rộp.
Phần hẹ được rửa sạch, đổ dầu ăn sôi vào thành mỡ hẹ. Món ăn gồm bánh hỏi, rau sống, mỡ hẹ, nước mắm ớt và phần thịt thơm ngon vừa chiên.
Thủy Tiên từng khiến nhiều fan ghen tị khi tự tay vào bếp nấu nồi cháo lòng “50 triệu đồng” cho Công Vinh. Cô dí dỏm viết trên trang cá nhân: “Làm gì cũng phải có bí quyết nha… nhất là bí quyết giữ chồng. Khịa thì khịa chứ chăm là chăm nè. Nồi cháo 5 chục triệu”.
Hình ảnh Thủy Tiên cần mẫn nấu nồi cháo lòng nóng hổi cho Công Vinh nhận được không ít lời khen của người hâm mộ. Bỏ qua vẻ ngoài lung linh trên sân khấu, ngoài đời Thủy Tiên là một người phụ nữ vô cùng đảm đang. Ngoài những giờ diễn, cô dành hết thời gian chăm chút cho mái ấm của gia đình.
Trước đó, Thuỷ Tiên tự tay nấu món bào ngư với đông trùng hạ thảo bồi bổ dành riêng cho ông xã. Vừa đi chạy show về, vẫn mặc trang phục gợi cảm, cô đã lao vào bếp nấu nướng phục vụ chồng.
Món bào ngư và đông trùng hạ thảo được Thuỷ Tiên hầm với hành tím, hành tây để nguyên củ, cho thêm 1 chút muối. Hầm qua ngày hôm sau, sau đó cô còn làm nước sốt bào ngư và rưới lên tạo thành món ăn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.
Công Vinh vui sướng thưởng thức món ăn bổ dưỡng, đắt tiền do vợ tự tay nấu cho.
Thủy Tiên còn trổ tài làm bánh kếp chuối, món ăn vặt khoái khẩu của Công Vinh và con gái mỗi lần du lịch Thái Lan.
Nữ ca sĩ khiến nhiều fan ghen tị khi tự tay vào bếp nấu chè sầu riêng cho Công Vinh ăn khuya. Ảnh: Internet.
