(Kiến Thức) - Mua máy làm tỏi đen loại nào tốt và đảm bảo chất lượng của tỏi thành phẩm đang là vấn đề được nhiều người tiêu dùng quan tâm.
Trong thời gian gần đây, trên thị trường Việt Nam đang xuất hiện một loại tỏi có tên là tỏi đen. Thực chất loại tỏi đen này được làm từ củ tỏi bình thường mà chúng ta vẫn thường dùng làm gia vị trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng nó đã được trải qua quá trình lên men tự nhiên và chuyển thành tỏi có màu đen.
Lý do nhiều người bỏ tiền ra mua loại tỏi đen này là do nó được biết đến như một loại thực phẩm chức năng có rất nhiều công dụng trong việc phòng và chữa các bệnh nguy hiểm. Ở Hàn Quốc, Nhật Bản và nhiều nước phương Tây, tỏi đen không chỉ được dùng để làm gia vị mà còn làm thuốc chống ô xy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, điều hòa đường huyết, cao huyết áp, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch… Cũng chính vì những công dụng tuyệt vời mà tỏi đen mang lại nên loại “thần dược” này được rao bán tại các cửa hàng và trên các trang mạng với giá thành khá cao.
