Hạnh nhân. Hạnh nhân được đánh giá là một trong những loại hạt có khả năng ngăn ngừa ung thư vượt trội. Nguyên nhân bởi loại hạt này chứa nhiều canxi, magie, vitamin E, selenium và chất xơ góp phần điều hòa cholesterol, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do độc hại.
Quả óc chó. Còn được gọi là hồ đào, quả óc chó là thực phẩm giàu dinh dưỡng cường bổ sức khỏe, bổ thận, ổn định hen suyễn, phổi và nhuận tràng. Ngoài ra, óc chó còn chứa kẽm, magie, và vitamin A, B1, B2, C, E… mang lại tác dụng phòng chống ung thư. Người mạnh khỏe hay người bệnh vừa phẫu thuật, xạ trị ung thư tiêu thụ óc chó đều tận dụng được khả năng tăng cường sức khỏe, phòng chống ung thư, kéo dài tuổi thọ.
Hạt điều. Là loại hạt được trồng phổ biến ở Việt Nam song ít ai biết hạt điều có tác dụng ngừa ung thư hiệu quả. Làm được điều kì diệu này là nhờ lượng đồng, magie, kẽm, sắt, biotin, axit oleic trong chúng.
Tuy nhiên, khi dùng hạt điều cần đặc biệt quan tâm đến quá trình bảo quản. Nếu điều có dấu hiệu bị nấm mốc thì tuyệt đối không sử dụng bởi chúng tiềm ẩn nhiều mối nguy sức khỏe.
Hạt lanh. So với dầu cá, hạt lanh còn có tác dụng vượt trội trong việc cung cấp nguồn omega – 3 hữu ích. Bên cạnh đó, hạt lanh chứa hormon cân bằng lignans và kích thích tố nữ giúp ổn định tỷ lệ estrogen – progesterone trong cơ thể phụ nữ, điều chỉnh chu kỳ rụng trứng. Loại hạt này cũng rất giàu axit omega-3, axit béo alpha-linolenic, chất xơ và lignans sẽ giúp cho phụ nữ phòng ngừa ung thư buồng trứng.
Hạt Chia. Giống như hạt lanh, hạt Chia chứa nhiều omega – 3, protein lành mạnh, chất chống oxy hóa, canxi và chất xơ góp phần ngừa ung thư cực tốt.
Đậu nành. Các loại thực phẩm từ đậu nành đều chứa chất có tên gọi isoflavone, có thể ức chế sự phát triển các khối u vú. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn 11g đậu nành hoặc uống nửa lít sữa đậu nành mỗi tuần trong thời niên thiếu có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư vú sau này.
Các loại đậu. Các loại hạt như vừng, đậu lăng… có chứa nhiều vitamin, canxi, magie, kẽm cùng nguồn omega-3 lành mạnh rất tốt cho sức khỏe buồng trứng. Khi hấp thụ các loại hạt này, bạn còn có khả năng giảm cảm giác thèm ăn thường trực.
Hạt hướng dương. Sở hữu hương vị hấp dẫn, hạt hướng dương còn chứa lượng lớn phytochemical, folate, vitamin E, selenium và đồng. Khi đi vào cơ thể, dưỡng chất này góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư rất nhạy.
Hạt bí ngô. Không chỉ là đồ ăn vặt được yêu thích, hạt bí ngô còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cũng như phòng ngừa các bệnh ung thư nhờ chất chống oxy hóa carotenoid, axit béo omega – 3 và kẽm dồi dào.
Hạt sen. Theo Đông y, hạt sen tính bằng, vị ngọt, có tác dụng dưỡng tim, ích thận, khỏe tỳ. Những người bị ung thư hoặc vừa hóa trị, xạ trị xong cơ thể đang yếu nên thường xuyên ăn loại hạt này bởi hạt sen chứa một loại chất đặc biệt có tác dụng khống chế ung thư mũi, họng, ung thư tử cung.
