Được xem là loài cá quý hiếm của sông Đà, cá ngần đang khiến người dân Hà thành đua nhau mua về thưởng thức. Ảnh: FB Phuong Lan.
Cá ngần quý hiếm bởi chúng chỉ xuất hiện một lần duy nhất trong năm với khoảng thời gian rất ngắn. Ảnh: FB Lan Nguyễn.
Hiện, cá ngần chưa được bán nhiều trên thị trường mà chỉ xuất hiện nhiều trên chợ mạng. Ảnh: FB.
Do chỉ xuất hiện thời gian ngắn nên giá cá ngần không rẻ, từ 200.000 - 300.000 đồng/kg. Ảnh: FB Lan Nguyễn.
Đặc điểm của loài cá này là không có xương, thân mềm và trắng như cọng bún tươi. Ảnh: Vietnamnet.
Cá có vị ngọt của cá sông tự nhiên và không có mùi tanh. Ảnh: Vietnamnet.
Do cơ thể trong suốt nên cá ngần còn được gọi là cá thủy tinh. Ảnh: FB Bi Vô Tâm.
Mặc dù giá không rẻ nhưng cá ngần vẫn hút khách. Nhiều người bán online hết hàng chỉ sau vài chục phút đăng bài bán. Ảnh: Facebook.
Số lượng cá không nhiều nên có khách phải đặt trước mới có hàng. Ảnh: FB Koi Hanh.
Theo một số bà nội trợ, cá ngần sông Đà có thể chế biến thành bất cứ món gì và ăn đều thơm ngon. Ảnh: FB Nguyễn Thị Phong Lan.
