Kem sầu riêng . Vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng khiến món ngon từ sầu riêng đặc biệt hấp dẫn. Để Để làm món kem sầu riêng trước hết đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường. Kế đến đun cách thủy sữa tươi cho đến khi nóng già. Ảnh: fanny
Đổ hỗn hợp trứng đường vào sữa tươi và đánh đều đến khi hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà. Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào hỗn hợp và trộn đều. Cho kem tươi vào hỗn hợp và đánh đều đến khi hỗn hợp đặc và đều là được. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 giờ. Ảnh: kemmingo
Chè sầu riêng đậu xanh mát lạnh, béo thơm và có vị ngọt nhẹ tan trên đầu lưỡi vô cùng quyến rũ. Đậu xanh sau khi ngâm, rửa sạch cho vào nồi nấu chín (tương tự nấu cơm). Hạt đậu mềm và nở bung là được. Sầu riêng gỡ lấy phần cơm. Đường thốt nốt giã vụn. Ảnh: cachnauan.
Khi đậu chín và còn nóng, cho vào máy xay cùng cơm sầu riêng, một phần nước dừa tươi, đường thốt nốt, xay nhuyễn. Hòa bột năng vào phần nước dừa còn lại. Cho hỗn hợp sầu riêng, đậu đã xay vào chảo cùng phần nước dừa pha bột năng. Ảnh: youtube
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chè sầu riêng sánh lại.Thêm nước cốt dừa và sữa tươi vào tiếp tục khuấy đều. Thêm chút vani cho món chè dậy mùi rồi đổ ra cốc. Chè nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể ăn chè sầu riêng với đá bào nhỏ cũng rất tuyệt. Ảnh: vietq
Thạch sầu riêng thơm ngọt và lôi cuốn thực khách bởi hương vị đặc trưng của trái sầu riêng. Sầu riêng bóc phần cơm vàng rồi cho vào bát cùng nước cốt dừa dằm nhuyễn. Pha bột rau câu cứng với nước lạnh theo đúng chỉ dẫn. Khuấy đều cho tan rồi bắc lên bếp đun. Nước sôi thì cho đường vào và tiếp tục khuấy đều đến khi thấy sánh là được Ảnh: lambanh365
Múc nước rau câu nóng vào bát sầu riêng dẻo với cốt dừa ở trên, đổ vào máy xay nhuyễn. Hỗn hợp ngội thì đổ ra khuôn. Pha cà phê đen với đường cát rồi hòa cùng một bát nước rau câu. Khi thấy lớp rau câu ban đầu vừa đông lại thì ta đổ tiếp phần nước rau câu cà phê lên. Tương tự, đổ tiếp một lớp rau câu thứ 3. Sau khi đông, cất hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: cooky
Sinh tố sầu riêng. Ly sinh tố sầu riêng vàng óng, thơm lừng, mát ruột là một thức uống "gây nghiện" cho nhiều người. Sầu riêng tách lất phần cơm. Sau đó cho vào máy xay cùng sữa tươi không đường xay nhuyễn. Ảnh: vtc
Thêm 2 muỗng sữa đặc và 1 muỗng đường vào xay tiếp. Cuối cùng, trút đá đập nhỏ vào hỗn hợp rồi xay tiếp một lần nữa. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức. Ảnh: vietdethuong
