Mật ong là tuyệt chiêu giữ hoa quả tươi sau khi gọt, không bị thâm đen và khi ăn có mùi thơm vị ngọt đậm đà hơn.
Trước khi gọt hoa quả, bạn hãy lấy chiếc bát tô lớn, đổ nước vào 2/3 bát, cho thêm 1,5 muỗng canh mật ong vào khoáy đều cho tan (tỉ lệ 250ml với 1 thìa canh mật ong).
Với trái cây tươi như táo, lê, ổi, bạn hãy gọt vỏ, bổ miếng, sau đó thả vào bát nước mật ong ngâm 1-2 phút, sau đó vớt ra để ráo trước khi bày ra đĩa.
Với cách này, mọi loại hoa quả tươi sẽ không bị đổi màu, khi ăn thì ngon hơn hẳn.
Bạn cũng có thể dùng nước chanh giữ màu hoa quả tránh bị thâm đen. Cách pha nước chanh giữ màu hoa quả cũng giống ở trên.
Tỉ lệ chanh tươi cũng là 250ml nước lọc tương đương 1 thìa canh nước chanh tươi.
Với nước chanh tươi, trái cây bổ xong nên ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Với cách này, trái cây tươi của bạn sẽ để được hẳn 8h đồng hồ mà không hề bị thâm đen, xỉn màu.
Dùng nước muối để trái cây tươi luôn đẹp mắt không xỉn màu là cách khá thông dụng.
Bạn cần lấy 2 lít nước ấm, cho một nửa thìa cà phê muối vào hòa tan, sau đó cho hoa quả đã gọt vào ngâm khoảng 5 phút là được.
