Điều ít ai biết về cây tà vạt đặc biệt của người Cơ Tu

(Vietnamdaily) - Cây tà vạt là loại cây rất quen thuộc với người Cơ Tu của nước ta bởi đây là nguyên liệu để làm ra món rượu ngon của họ - rượu tà vạt. Từ tháng 8 đến Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian cây tà vạt cho nhiều nước nhất.
 
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu
    Cây tà vạt thuộc họ cau dừa, có hình dáng giống như cây dừa. Cây tà vạt còn có tên gọi khác là dừa núi hay cây đoát. Ảnh ydhvn.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-2
    Cây tà vạt mọc tập trung thành từng cụm ở các triền núi thấp, gần khe, hố. Ảnh blogspot.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-3
    Phần đọt non của cây tà vạt được dùng như một loại rau, có thể chiên, xào, làm gỏi… hoặc nấu, kho với các loại thịt rừng hoặc tôm, cá. Ảnh tuanphongdananghotel.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-4
    Trong khi đó, lá cây tà vạt dùng để lợp nhà, lợp chuồng gia súc, bò trâu... Ảnh blogspot.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-5
    Đặc biệt, thứ nước vừa trong vừa ngọt rỉ ra từ quả cây tà vạt, khi lên men cho thêm vài thứ lá nữa sẽ thành rượu - đặc sản riêng của đồng bào Cơ Tu. Ảnh blogspot.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-6
    Cây tà vạt còn là loại cây làm rượu phổ biến của đồng bào các dân tộc Ve, Tà Riềng nhưng người Cơ Tu mới là bậc thầy về chế biến loại rượu này. Ảnh cadao.
  • Dieu it ai biet ve cay ta vat dac biet cua nguoi Co Tu-Hinh-7
    Từ tháng 8 đến Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian cây tà vạt cho nhiều nước nhất. Ảnh hatdacnhatrang.
Hà Nguyễn (TH)

ĐỘC GIẢ BÌNH LUẬN