Loại cá nhỏ đặc sản trứ danh vùng sông Đà, cực giàu vitamin E

Cá cơm mờm được người dân xứ biển còn gọi là cá cơm mồm hay còn có tên gọi là cá cơm sữa, là một loại cá cơm rất nhỏ, dài cỡ ba phân, thân cá màu trắng bạc, thịt trong suốt, có phần đầu to, hai mắt tươi rói. Ảnh minh họa

Cá cơm mờm thường có giá rất cao thường gấp hai đến gấp 3 lần các loại cá cơm khác. Ảnh Internet

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá cơm mờm ( Niacin 8,80mg, Natri 240,00mg, Protein 17,70g, Glucide 0,20g, Retinol 38,00μg, Vitamin A 38,00μgRE, Vitamin B1 0,04mg, Vitamin B2 0,26mg, Vitamin B6 0,26mg, Vitamin C 1,00mg, Vitamin E 2,10mg, Chất xơ 0,00g, Kẽm 1,63 mg, Axit folic 12,30μg, Phốt pho 421,00mg, Lipid 4,10g, Sắt 2,90mg, Kali 370,00mg, Canxi 509,00mg, Cholesterol 114,00mg, Tro 3,20g). Ảnh Internet

Vì vậy người Nhật và người Hàn Quốc luôn ưu tiên lựa chọn loại cá cơm sữa này trong các bữa ăn của mình. Ảnh Internet

Tuy loại cá này có kích thước vô cùng nhỏ bé như thế, nhưng giá trị dinh dưỡng từ cá cơm mờm sữa mang lại rất lớn. Ảnh Internet

Tốt cho mắt: Hàm lượng Vitamin A có trong cá cơm mờm giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, là thành phần thiết yếu giúp đôi mắt sáng khỏe, có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe của niêm mạc, giác mạc. Dưỡng chất vitamin A còn giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối.

Tăng cường sức khỏe cho làn da: Các dưỡng chất axit béo có trong cá cơm, cùng với vitamin E, selen có tác dụng nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh. Thường xuyên ăn cá giúp cho bạn có làn da đẹp mịn màng, sáng khỏe, ngăn ngừa sự hình thành phát triển của mụn và nếp nhăn. Ảnh Internet

Giúp cho xương và răng chắc khỏe: Cá cơm mờm tuy có hình dáng và kích thước rất nhỏ, có thể là xem là nhỏ nhất trong các loài cá nhưng hàm lượng canxi có trong cá cơm mờm sữa vô cùng lớn. Hàm lượng canxi có trong cá giúp cho việc phát triển của xương và giúp cho xương, răng trở nên chắc khỏe hơn. Ảnh Internet

Tốt cho tim: Cá cơm mồm là một nguồn tốt của các axit béo không bão hòa, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ăn cá cơm mờm thường xuyên sẽ giúp làm giảm cholesterol xấu có trong máu và giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch. Ảnh Internet

Hỗ trợ giảm cân và tăng cơ: Cá cơm chứa một lượng protein đáng kể và lượng calo thấp, vì vậy đây được xem là món ăn lý tưởng trong thực đơn giảm cân. Tiêu thụ cá cơm sẽ làm mức độ protein tăng lên, từ đó tạo ra cảm giác no và ngăn chặn việc ăn quá nhiều. Đồng thời, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, có lợi cho sức khỏe mà không làm tăng thêm calo. Ngoài ra, thực phẩm này đặc biệt được khuyến khích cho quá trình phát triển cơ bắp. Đó là lý do tại sao cá cơm rất quan trọng đối với những người luyện tập các hoạt động thể chất và vận động viên. Ảnh Internet