Sohu đưa tin, mới đây cô Vương (Trùng Khánh, Trung Quốc) phải nhập viện trong tình trạng nguy cấp. Trước đó cô gái trẻ từng đi ngoài liên tục, phân có máu. Chỉ đến khi Vương ngất xỉu trong nhà vệ sinh gia đình mới phát hiện rồi đưa đi cấp cứu. Sau thăm khám, bác sĩ chẩn đoán Vương bị ngộ độc sắt hoặc xyanua do ăn quá nhiều cherry.
Được biết trước đó cô được bạn tặng 2 hộp cherry. Vương đã rửa sạch rồi chất đầy vào hai túi lớn để ăn dần trên đường về nhà. Vài ngày sau, cô đau quặn bụng, đi vệ sinh thì thấy phân có máu.
 |
| Nhân hạt cherry chứa độc tố mạnh. Ăn nhiều có thể gây ngộ độc nguy hiểm. |
Thực tế anh đào rất có lợi cho cơ thể. Chúng chứa lượng vitamin A cao gấp 20 lần so với việt quất và dây tây. Mặt khác, cherry còn chứa nhiều beta – carotene rất có lợi cho hệ miễn dịch. Đây cũng là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể.
Thế nhưng nhân hạt cherry lại có bộ phận chứa độc tố cực mạnh. Cụ thể, nhân hạt cherry chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides có thể hình thành amygdalin nếu chúng ta nhai chúng. Đây là dấu vết của chất xyanua (một trong những loại hóa chất cực độc, sẽ trực tiếp làm tổn thương hệ hô hấp của tế bào và gây tử vong cho người ăn).
Dấu hiệu ngộ độc xyanua khi ăn phải hạt cherry bao gồm cồn cào ruột, đau đầu, buồn nôn... Người bệnh nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn tới ngừng tim, suy hô hấp và tử vong.
Để tránh phải trả giá đắt vì ăn nhiều cherry, ngoài việc tránh ăn phải phần hạt, chuyên gia khuyên nên ăn lượng quả phù hợp mới có thể tận dụng được lợi ích bổ máu, bổ sắt, làm đẹp. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 200- 400g cherry là tốt nhất.
Những người bị sốt, cảm lạnh tuyệt đối không ăn anh đào bởi loại quả này tính nóng. Ăn vào càng khiến triệu chứng bệnh trầm trọng hơn.
Những người suy nhược, âm hư hỏa vượng, ho, hen suyễn, viêm loét dạ dày cũng không nên ăn nhiều cherry.
Đặc biệt những người có hệ tiêu hóa kém ăn cherry dễ đối diện tình trạng khó tiêu, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày và lá lách.
Bệnh nhân tiểu đường, trẻ em được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cherry. Tốt nhất nên loại bỏ hạt trước khi cho con ăn vừa tránh ngộ độc vừa tránh nguy cơ hóc dị vật đáng tiếc. Mỗi ngày không nên ăn quá 20 quả, không ăn cùng 1 lúc. Cố gắng uống thêm nước sau khi thưởng thức.